Vilken dag det har varit, är totalt slut och har jätteont. Jag kom på att Clara inte hade något fika och hon skulle på kalas, vi får ta med eget fika för att hon är gluten allergisk och det är inte många som vet vad det är. Så det var till att börja baka, jag visste inte vad dom skulle servera där och jag brukar göra så hon får någorlunda lika fika. Clara bestämmde att hon skulle ha kladdkake muffins och rulltårta med så det blev det!

Lätta recept och kort baktid, perfekt för mig. 

Och det hade gått jättebra om inte Gabriel satt i gång med att pyssla mitt i alltihop, jag fick springa emellan smet och limpistolen och tappade snabbt räkningen på hur många gånger jag hade tvättat händerna ;)

Helt galet var det ett tag och jag har dessutom värk i handlederna och då blir jag svagare i händerna så det mesta flög i golvet. Mitt humör var inte på topp kan man säga!

Så fort det var klart var det matlagning, allt rullade på och det fanns ingen tid att sitta ner. Efter maten skulle jag ha en halvtimme som jag tänkte sätta mig i soffan och avnjuta en kopp the, en klunk hann jag! Barnen hade krypit runt i sandlådan och var sandiga och blöta. Vi skulle ju åka på kalaset så det var bara att sanera dom dricka en klunk till och sen packa och på med kläder för att åka och hämta syster och Indra. Kalaset var på badhuset, vilket var och varannan unge har nu, utom mina då jag tycker att barnen åtminstonde ska kunna simma först. Vissa föräldrar lämnar sina barn och åker och det skulle jag aldrig acceptera, sånt stort ansvar skulle jag aldrig ta på mig, det räcker med en sekund!

Om ni kan tycker jag att ni ska testa kladdkake muffinsen, dom är helt underbara!

15-20st

175g smör el margarin

2 ägg

3 dl socker

1,5-2 tsk vaniljsocker

90g (ca 1,5dl) Glutenfri mjölmix

4 msk kakao

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg och socker pösigt.

3. Tillsätt de torra ingredienserna och tillsätt det smälta avsvalnande fettet.

4. Blanda till en jämn smet och fördela i stadiga muffinsformar.

5. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter - de ska vara kladdiga inuti.

6. Låt svalna och dekorera med florsocker.

Hoppas att någon vågar prova :)

Sov så gott! Kram

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag är en buzzador och är med i kampanj, jag har fått produkter från Garnier att testa. Jag fick Garnier Olia 9.0 - Ljusblond. Lite skillnad såg jag men inte mycket. Det positiva var att det luktade gott och det negativa var att krämen var svår att...

Vi har fått testa Arlas ekologiska ost Tidan. Den blev en superhit hemma hos oss? Den passade perfekt både på frukostmackan och hårdmackan till middagen. #arlaekologiskost #arlako #buzzador ...

Jag och min 8 åriga dotter har fått testat bokklubben Twinsy. Det är anpassade böcker för barn i lågstadiet. Clara tyckte mycket om böckerna och det var perfekt för mig att läsa högt för henne men även var det lätt för Clara att läsa själv. Det får...

I onsdags ökade plötsligt smärtorna i lungorna och även andningen påverkades så det blev en tur till VC men väl där så skickade dom mig vidare till akuten i mora. Väl där blir jag sämre och jag får allt jobbigare att andas. När dom kollar syresättnin...

I fredags fyllde min son 20 år! Vart sjutton tar åren vägen? Jag hade hittat på en överaskning på lördagen så på fredag kväll dök dom alla upp. Det var supermysigt att ha huset fullt men med 8 personer är huset väldigt trångt. David visste ingent...